Septembre 2004
Daurade grillée au fenouil

Ingrédients pour 4 personnes :

1 daurade de 1,2 Kg
branches de fenouil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
herbes de Provence
jus d'un demi-citron
 

Préparation :

Huilez intérieurement et extérieurement la daurade

Placez les branches de fenouil à l'intérieur

Dans un bol mélangez l'huile, les herbes de Provence, le jus du demi-citron, le sel et le poivre

Nappez la daurade de ce mélange

Faites cuire d'abord 20 minutes au four traditionnel à 180°C puis au grill en retournant la daurade régulièrement

Calories par personne :

285 Kcal
 

Bon appétit !

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